Главная » Главное про кофе » Капучино и латте или какой кофе я хочу
Капучино и латте или какой кофе я хочу

Капучино и латте или какой кофе я хочу

И так, мы снова выбираем кофейный напиток. Особенность эспрессо и американо смотрите тут. Сегодня «пробуем» капучино и лате. Визуально оценить особенности каждого из них поможет картинка ниже.
latte-i-capuchino
Начнем с капучино. Капучино, капуччино (cappuccino) — напиток итальянского происхождения. Говорят, что название напитка произошло,   от монашеского ордена капуцинов из-за сходного цвета капучино и их ряс.  Что собой представляет этот кофейный напиток? Капучино — это кофейный напиток с молочной пеной сверху. Сам кофе в этом напитке приготовлен методом эспрессо (пар под давлением):  в фарфоровую чашку на 1/3 наливается эспрессо, 2/3 чашки заполняют молочной пеной, взбитой горячим паром. Для приготовления капучино используется цельное  качественное молоко, которое вспенивают паром. При этом молоко не должно быть слишком жирным — оптимальный вариант 3,2-3,5 %.

  капучино
Еще один кофейный напиток, включающий молоко, — это  кофе латте. Слово»латте «- это англизированный и сокращенный вариант от итал. caffè latte [kaffelˈlatte] , что означает  «кофе с моло ком». Латте — это  кофейный напиток родом из Италии, состоящий из молока (итал. latte) и кофе эспрессо. Эспрессо с кипяченым молоком и солидной порцией взбитого молока сверху (в нем гораздо больше молока, чем в капучино). Для кофе латте берут одну часть кофе, приготовленного методом эспрессо (как и для каппучино), и три части горячего молока с небольшим количеством пены.

Изначально латте готовили как  кофейный напиток для детей, но со сниженным количество кофеина за счет добавленного молока. Но со временем этот вкусный детский напиток  полюбили и  взрослые. Сегодня  пить кофе латте  считается хорошим тоном во всей Европе.

как приготовить латте

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.