Главная » Главное про кофе » Кофе с эликсиром жизни
Кофе с эликсиром жизни

Кофе с эликсиром жизни

 

разделитель

Дождливой осенью так хочется согреть и тело и душу. Похтому в чашечку кофе мы рекомендуем добавить эликсир жизни. «Эликсиром жизни» в серые дни является ликер. Это такой  напиток — сладкий, тягучий, ароматный… и, иногда, яркий.
crop_103246044_OD9e

 Baileys Irish Cream (Бейлис)-   ликер входит в число 20 самых популярных алкогольных напитков мира. Кто его не знает? Это ирландский виски + сливки; ароматизирован кофе. Он больше похож на десерт с ликером, чем на алкогольный напиток. Разработан R & A Bailey & Co как ответ на перепроизводство спиртов, случившееся в 1970 году. Тогда была сложная ситуация: производители не знали, что делать с местным виски, который, кроме ирландцев, никто не пил и не собирался. Зато ирландский кофе был очень популярен. Так родилась идея продавать «ирландский кофе в бутылках». Сегодня в 169 странах мира продается более 50 миллионов бутылок этого ликера.

crop_103246309_4AXho

 Benedictine (Бенекдитин). Очень крепкий — 43%. Сделан на арнике, пихтовых почках, чабреце, гвоздике … – всего 27 трав и пряностей. Впервые приготовлен Домом Бернардо Винцелли, французским монахом-бенекдитинцем, в 1510 году. Аббатство Фекамп, место работы монаха, производило ликер вплоть до Французской революции. В 1789 году все монастыри были закрыты. И только в 1860 году Александр Ле Гран, потомок монастырского юриста, который нашел рецепт ликера среди бумаг, доставшихся ему по наследству, возродил бенекдитин. Ле Гран организовал самое современное по тем временам производство, и спустя три года стал вновь продавать старинный ликер.
Ликеры подают к кофе – впрочем, можно и к чаю, и к десерту, если он состоит из винограда, яблок, апельсинов или мороженого, а можно им пропитывать бисквиты (очень вкусно). Главное – пить после еды, когда все уже будет проглочено и прожевано, иначе вкус ликера в полной мере ощутить не удастся.
Рюмка для ликеров и кремов обычно прозрачная, маленькая – всего 25 миллилитров – по форме похожая на креманку на длинной ножке, и пить ее надо залпом. А потом вслушиваться в послевкусие.
390x

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.