Главная » Главное про кофе » О популярности кофе в мире
О популярности кофе в мире

О популярности кофе в мире

Сегодня почти четверть населения Земли начинает свой день с чашечки бодрящего и ароматного кофе. И число любителей кофе постоянно растет.  Этот напиток давно перестал быть чем-то экзотическим. Кофе пьют дома, в офисах и в специальных кафе или кофейнях. Ежегодно выпивается около 760 миллиардов чашек. Мировой спрос на кофе в 2007/08 гг. составил 125,2 млн. мешков, что на 2,3% выше прошлогоднего уровня.

Крупнейшим покупателем кофе в мире является Евросоюз. Общий объем продаж в 2007/08 гг. согласно прогнозам должен составить 41,3 млн мешков. При этом больше всего кофе пьют жители скандинавии – около 12 кг в год на душу населения; чуть меньше пьют итальянцы и бразильцы – 4-5 кг. Россияне в конце списка – всего 0,5 кг на человека. Первым европейским городом, в котором появился кофе, считается Вена, однако сейчас не существует уголка на земном шаре, где не знали бы о кофе.

Крупнейший потребитель кофе в Евросоюзе это Германия, за ней следуют Италия, Франция, Испания и Великобритания. При этом самое большое потребление в пересчете на душу населения в Финляндии, Дании и Швеции.

В Украине за последние десять лет среднегодовое потребление кофе выросло на 23%. Этот показатель мог быть и выше, если бы не провальный 2011 год, когда внутренний рынок кофе в натуральном выражении сократился на более чем 20%.
 кава
За последние десятилетие Украина стала мировым лидером по динамике роста рынка кофе. С 2000 по 2010 годы, среднегодовое потребление кофе в Украине выросло на 23%, поставив тем самым мировой рекорд по динамике роста.

Так в 2000 году в стране было выпито 180 тыс. мешков кофе (стандартная единица измерения Международной Кофейной Ассоциации, равна 60 кг.), а в 2010, эта цифра составила уже 1485 тыс. мешков.
Потребление кофе в Украине в 2012 году, по данным Research & Branding Group, составило около 45 тыс. тонн. По подсчетам аналитиков, в 2012 году украинский рынок вырос на 15%, тогда как рост в среднем по миру составил чуть более 2%.

Наибольшей популярностью у наших соотечественников пользуется растворимый кофе. Согласно данным, предоставленным «Крафт Фудз Украина», в 2012 году этот сегмент занимал 63,8% рынка в денежном выражении. На молотый кофе и кофейные зерна приходилось 21,4%, на кофейные миксы — 14,4%. Больше всего кофе покупают в рознице для домашнего потребления — 70%, около четверти рынка занимает HoReCа, остальное приходится на офисное потребление и реализацию кофе через кофейные автоматы.

Интересно, что, по данным R&B Group, натуральный кофе чаще пьют жители крупных городов и западных областей Украины. В южных и восточных регионах процент потребления натурального кофе крайне не высокий (9,2%).
статистика кофе

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.