Главная » Кофейный глобус » Бразилия Yellow Bourbone
Бразилия Yellow Bourbone

Бразилия Yellow Bourbone

Кофе является самым популярным напитком. Его употребляют как утром, так и в течении всего дня. Изначально кофе произрастал в диком виде. В 14 веке кофейное дерево привезли на Аравийский полуостров. В конце 16 века кофе было привезено в Европу. На сегодняшний день существует более 90 видов растений, которые относятся к кофе. Кофе производят из зерен в основном двух видов кофейных деревьев, это арабика и робуста. Робуста быстрее растет, устойчив к вредителям, но не обладает таким изысканным ароматом, как арабика. Арабика произрастает на высокогорных плантациях, на высоте до 2000 метров над уровнем моря. coffee_santos_brazil

Кофе Бразилия Yellow Bourbone является разновидностью арабики и выращивается на плантациях Бразилии. «Желтый Бурбон». Свое название сорт «Бразилия Бурбон» получил в честь острова в Карибском море – Бурбона. Этот сорт принято считать одним из наилучших кофейных сортов Бразилии. Сорт кофе Арабика Бразилия Желтый Бурбон характерен легкой кислинкой, хорошей плотностью и многоплановостью вкуса. Преобладают сливочные и ореховые тона. Аромат выражается яркими оттенками арахиса и миндаля.Brazil_Yellow_Bourbon

Кофе завезенный из французской колонии Гвианы в Бразилии выращивают с 1727 года. Сейчас Бразилия является одной из самых крупных стран-производителей кофе. В мире кофе арабика разделяют на две части — 70% всего мирового урожая называют бразильская арабика и 30% остальной арабики называют мягкой арабикой. Бразилия сама является мощным потребителем кофе и большая часть элитных сортов остается на внутреннем рынке.

Кофе с неповторимым вкусом и необычайным ароматом, легкой кислинкой, и древесно-табачным послевкусием. Ягоды имеют желтый цвет и сушатся на солнце вместе с кожурой, видимо это и придет кофе привкус ржаного хлеба. Этот необычный сорт кофе с долгим сливочным послевкусием, придется по душе многим любителям настоящего кофе. Кофе Бурбон считается разновидностью близкой к эфиопскому кофе, известному более тысячи лет, уникальность его еще в том, что кофе с деревьев без какого либо скрещивания.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.