Главная » Кофейный глобус » Кофе во Франции
Кофе во Франции

Кофе во Франции

Мы уже говорили об особенностях культуры кофе в Италии, во Львове, в Австрии. Сегодня речь пойдет о кофейных традициях Франции. Об этом хочется говорить и снова почувствовать тот особенный Французский стиль, аромат  и хрустящую корочку круассана….

1397547902199960

Культура кофе в Париже зародилась во второй половине XVII века. А сегодня столицу Франции вряд ли можно представить без многочисленных кофеен. Они стали неотъемлемой частью города, где ежедневно встречаются люди, обсуждают дела, решают важные вопросы, знакомятся, влюбляются, расстаются….

  кофе во франции

Первая кофейня в Париже открылась еще в 1672 году напротив одного из самых знаменитых театров мира Комеди Франсез. Ее хозяином был сицилиец Франческо Проккопио. Именно он сначала приучил своих сограждан к традиции кофейных ярмарок. А с появлением кафе весь парижский бомонд смог проводить встречи не только в литературных салонах. В кафе всегда царила демократичная обстановка, располагающая к приятному времяпрепровождению за беседами о новостях культуры и искусства. Эту кофейню посещал даже Дюма-отец, отмечая, что здесь собирается весь цвет парижского общества.

kafe-de-flor-

Следует отметить, что для французов прием пищи — это особенный ритуал. Именно поэтому изысканные французские кулинарные рецепты не оставили вниманием и и приготовление кофе, создав настоящую французскую кофейную культуру. Французы знают невероятное количестве самых разнообразных рецептов приготовления этого древнейшего напитка! Каждый истинный парижанин начинает свой день, наслаждаясь кофе с молоком и свежим круассаном. А в качестве ланча или второго завтрака они пьют крепкий бодрящий черный кофе.

 кофе во франции

Французы, как настоящие гурманы и ценители кулинарного искусства, никогда не пьют кофе, сваренный на кипяченой воде! Современные французские кофейни конкурируют с американским фаст-фудом. И, несмотря на широкое распространение последнего, парижане по-прежнему относятся к кофейням, как к клубам, где можно встретиться с родными и друзьями, обсудить новости, перекусить и с удовольствием провести время в уютной и теплой обстановке.

Особенностью парижских кофеен является традиция пить кофе с ликером или каким-либо другим алкогольным напитком. Такие добавки придают кофе восхитительный аромат, а также подчеркивают его крепость и изысканный вкус.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.