Главная » Кофейный глобус » Кофейные вкусы Германии
Кофейные вкусы Германии

Кофейные вкусы Германии

В Германии кофе был предметом запретов и контрабандным товаром, напитком просвещенной знати и символом общественного благосостояния. Сегодня в Германии по количеству выпитых литров кофе опережает даже пиво.
Триста лет назад, когда кофе только появился в Германии, традиционным утренним напитком немцев было пиво. Пил его и стар, и млад, и крестьянин, и аристократ.

1-kofe-optom-iz-germanii-melitta
В Германии  действительно разбираются в кофе. И, более того, пьют его, по сути, с утра и до вечера. Трудно представит ь себе традиционный немецкий завтрак без чашечки ароматного кофе. Одни начинают свой день с эспрессо, сваренного дома в чалдовой кофе-машине, а другие отдают предпочтение латте или каппуччино, который пьют в кофейне рядом с домом или офисом. В любом случае чашка кофе неизменно сопровождается свежей выпечкой. К слову, если тортики или пирожные, как правило, выставлены прямо в кофейне, то булочки, круассаны, слойки и прочие подобные заказанные гостем вкусности ему приносят из кондитерского магазина или расположенной по соседству пекарни, без преувеличения с пылу, с жару.0_6d772_e8ad4148_XL
В последние десятилетия любовь немцев к кофе подтверждает и статистика. Потребление кофе в Германии из года в год растет, и теперь значительно превышает потребление пива: примерно 150 против 120 литров на среднестатистического потребителя в год. Кроме того, специалисты отмечают смену «кофейных» предпочтений немцев. Новый тренд можно уместить в такую формулу: «Биологически чистый латте макиато или эспрессо, сваренный из зерен, купленных по справедливой цене в развивающихся странах, и выпитый из бумажного стаканчика на ходу».
В течение дня многие покупают кофе «на вынос» и, сидя в парках, в обеденный перерыв или просто на ходу попивают его из бумажных стаканчиков.По статистике, среднестатистический немец выпивает 144 литра кофе в год, что приносит немецким импортерам кофе почти четыре миллиарда евро.aroma-natura-ru-1

Возможно, всё дело в моде на кофейные напитки? Ведь раньше было принято добавлять к свежесваренному кофе лишь каплю молока, а сегодня, благодаря растиражированным рецептам из сетевых кофеен, все чаще в напитке молока больше, чем самого кофе. Однако стоить уточнить, что кофе от этого не стали пить меньше — его просто начали по-другому готовить.

Особенно изменилась культура потребления кофе в домашней обстановке — здесь вкусы немецких кофеманов изменились, к сожалению, кардинально. Большинство немцев вместо турки и свежемолотого кофе всё чаще берут пакетик с растворимым напитком, таким как маккиато или cafe au lait.Новый тренд можно уместить в такую формулу: «Биологически чистый латте макиато или эспрессо, сваренный из зерен, купленных по справедливой цене в развивающихся странах, и выпитый из бумажного стаканчика на ходу».92f33c7b-8068-4017-b9e2-2446f2212cf8

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.