Главная » За чашечкой кофе » Кофе в Польше
Кофе в Польше

Кофе в Польше

В Польше обожают кофе…Это прекрасная традиция — посидеть за чашечкой кофе..Пить его не торопясь, смакуя каждый глоток.

Первое кафе появилось в Варшаве в 1724 году. Его открыл французский купец Дюваль. Лишь в 1758 году была открыта еще одна кофейня. На этот раз поляком, одним из дворян короля Аугуста II. Однако вплоть до середины XVIII века кофейни в Варшаве основывались преимущественно иностранцами. Отсюда их названия: «Венеция», «Италия», «Франция». К концу XVIII столетия в польской столице насчитывалось уже свыше ста кафе, посещение которых считалось делом непристойным.

Кофе в Польше — это традиция и искусство. Его здесь готовят с большим мастерством и очень вкусно.  Черный кофе (kawa czarna) обычно очень крепок — берется столовая ложка молотого кофе на стакан (200 мл)воды. Распространен также кофе со сливками (kawa smetanka).Поляки предложили также миру ряд уникальных, нигде более не встречающихся рецептур кофе  кофе по-варшавски

114186141_541491_685582021473246_1903931326_n

Кофе по-варшавски

Ингредиенты
на 4 порции:
4 ч. ложки натурального кофе,
2 стакана воды,
2 стакана молока или сливок,
0,5 стакана сахара.

Как приготовить:

  1. Для приготовления кофе по-варшавски необходимо в кофейник засыпать молотый кофе, влить кипяток, довести до кипения.
  2. Снять с огня, процедить.
  3. Добавить молоко или сливки, сахар.
  4. Снова довести до кипения и разлить напиток в чашки.
  5. При подаче в каждую чашку положить пенку.

Подавать Кофе по-варшавски рекомендуется в больших кофейных чашках.
coffee-love-1

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.