Главная » За чашечкой кофе » Кофейное печенье
Кофейное печенье

Кофейное печенье

Хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшего печенья, которое моим домашним доставляет огромное удовольствие есть, а мне – готовить. Оно идеально подойдет к утренней чашечке кофе, чая, да и просто никого не оставит равнодушным. Рецепт очень простой и не отнимет у вас много сил и времени.

 кофейное печенье
Нам понадобятся:
масло сливочное – 120 граммов
сахар – 75 граммов
кофе растворимый – 1 чайная ложка
какао-порошок – 25 граммов
мука – 150 граммов
(этот рецепт можно, и даже нужно, удваивать, так так печенье съедается очень быстро)

images

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

К размягченному сливочному маслу добавляем сахар и перетираем до почти однородной консистенции.Затем добавляем кофе, перемешиваем;

добавляем какао – опять перемешиваем.

Высыпаем в тесто муку (предварительно просеянную) и тщательно перемешиваем.

Тесто получается немного рассыпчатое.

Формируем из него шар, накрываем пленкой и ставим в холодильник на 1 час.

Выкладываем печенье на противень, выстланный бумагой для выпекания. Я обычно делаю печенюшки, небольшие по размеру, на один-два «укуса». Поэтому у меня получается 20 штук. Беру чайную (с горкой) ложку теста, скатываю из него маленький шарик и немного придавливаю, чтобы получилась лепешечка. С этим тестом работать приятно, оно очень нежное и податливое.

Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов.  Выпекаем около 20 минут, наслаждаясь изумительными ароматами, которые наполняют весь дом.
Вынимаем противень из духовки и даем печенью остыть.
Кофейное печенье готово!

crop_90147892_jUs5c3Его также можно посыпать сахарной пудрой.

crop_90147823_XwqDHpy

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.