Главная » За чашечкой кофе » Кофейные чашки &стаканы
Кофейные чашки &стаканы

Кофейные чашки &стаканы

Знатоки утверждают, что наиболее полное удовольствие от кофе и кофейных напитков можно получить только в случае его подачи в «правильной» посуде.

Такая посуда выполняет несколько функций одновременно:

  • сохраняет все вкусовые и ароматические качества напитка благодаря своей форме и низкой теплопроводимости материала, из которого изготовлена;
  • является удобной;
  • отвечает эстетическим требованиям (ведь, как известно, красиво поданная еда и напитки – вдвойне вкуснее).

Для подачи кофе и напитков, одним из компонентов которых он является, используются кофейные чашки и стаканы для кофе.

Чашка для кофе «эспрессо» – имеет эллиптическую форму, усеченную внутри, сделана из толстого фарфора высокого качества. Чаще всего бывает белого цвета. Объем такой чашки может составлять около 35 или 50 мл.

images

Чашка для «капучино» обладает такими же характеристиками, что и чашка для эспрессо, но имеет более расширяющуюся кверху округлую форму и больший объем – от 120 до 200 мл.

cappuccino

Чашка для кофе «американо» (кофе, приготовленный в кофеварке фильтрационного типа) обладает такими же характеристиками, что и чашка для эспрессо, однако имеет больший объем (около 220 мл).20120627-121609-133

Кофейные коктейли, которые могут быть как горячими, так и холодными, подаются в специальной стеклянной термостойкой посуде, поскольку некоторые рецепты приготовления прохладительных кофейных напитков рекомендуют  предварительно охлаждать стаканы, в которых они будут поданы.

Стакан для кофе латте (Latte Glass) имеет объем от 140 до 310 мл. Это стакан, который может быть изготовлен как с ручкой, так и без нее, и иметь разную высоту. Благодаря жаропрочному стеклу кофейные напитки в таких бокалах надолго остаются горячими.

1649017_130819222739_mDkOsWDVEy-R1bgt3GawkPg

Стакан Хайбол (Highball Glass), представляющий собой высокий стеклянный стакан в форме цилиндра объемом около 270 мл, предназначается для кофейных напитков больших объемов. Для удобства употребления кофейного коктейля, такой стакан всегда подается с соломинкой.

Стакан-Хайбол

Стакан Айриш-кофе (Irish Coffee Glass) – это изящный стакан на невысокой ножке, с ручкой. Благодаря жаропрочному стеклу, из которого он изготовлен, кофе по-ирландски и другие горячие кофейные напитки надолго сохраняют нужную температуру. Обычный объем такого стакана – около 190 мл. 

Стакан-Айриш

 

Стакан Фраппе (Frappe Glass) – вытянутый высокий стакан из толстого стекла объемом около 250 мл, может быть как прямым, так и в форме тюльпана. Предназначен для подачи кофейных напитков, приготовленных со льдом.

Фраппе1

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.