Главная » За чашечкой кофе » РОМан с кофе или кофе с ромом
РОМан с кофе или кофе с ромом

РОМан с кофе или кофе с ромом

0_40689_ed8b26bf_XLНе боюсь я дорог незнакомых, хоть и прячет следы листопад – ты сварил для меня кофе с ромом и я слышу его аромат.

Оксана Кошелева

0_40689_ed8b26bf_XL

Ром — это результат перегонки сброженного сока сахарного тростника или отходов сахарного производства, иногда дополнительно выдержанный в дубовых бочках. Но это «первичный» алкогольный напиток, именно продукт перегонки.

Caffe_corretto

Возможен ли такое сочетание — ром с кофе? Те, кто разбирается во вкусах, отвечают, что все зависит от обоих в паре. Если  хороший, дорогой ром,  выдержанный  в дубовых бочках больше семи лет соединить с  , приготовленным из сортов высококачественной арабики  мягким  эспрессо,получится что-то зачемательное!. Два изысканных вкуса дополнят друг друга. Поэтому часто посетители  многих европейских кофеен   заказывают  ароматную чашечку эспрессо и ром в толстостенном бокале. В экзотических  же странах к кофе можно заказать ром в половине кокосового ореха.

 кофе с ромом

В  разных странах мира по -разному подают кофе с ромом. Но неоспоримо то, что это сочетание не оставляет безразличных .  Ром добавляют в кофе , например, на  Кубе. В качестве утреннего напитка коренные жители  острова  предпочитают креольский кофе, то есть кофе с добавлением рома. Для кубинцев – это часть национального гастрономической традиции. На соседней солнечной Ямайке сочетание кофе с ромом  тоже в моде. Не удивительно, ведь произведенный в этих странах ром, признан во всем мире. Видимо поэтому в кофейных картах коктейли с ромом называют «ямайским или карибским кофе».

 Ценители изысканных вкусов-французы называют кофе с ромом «кафе аррозе».  Именно этот напиток     один из самых любимых  на севере Франции.  Австрийцы, отличающиеся строгими традициями и особенной эстетикой вкуса, называют подобный микс «фиакром». А все потому, что первыми, кто добавил в кофе ром, были извозчики, ожидавшие клиентов долгими зимними вечерами в своих повозках-фиакрах.

 На  Восток, несмотря на строгие религиозные запреты на спиртное, также  знакомы с рецептом кофе с ромом. Здесь его называют кофе по-фарисейски.

kofe_s_romom_i_klubnichkoj

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.