Главная » За чашечкой кофе » Варим кофе с пенкой
Варим кофе с пенкой

Варим кофе с пенкой

Как варить кофе с пенкой?
Многие кофеманы, да и просто любители кофе, пьют не только простой заварной кофе, а часто отдают свое предпочтение кофе с пенкой!
Но, для того, чтобы правильно приготовить кофе с красивой и белоснежной пенкой, нужно придерживаться определенных правил.
Как и в других способах приготовления кофе, здесь также есть свои тонкости.
942813883.jpg
capКак варить кофе с пенкой:
В первую очередь нужно знать, что форма, размер и качество главной составляющей этого напитка — пенки, зависит от размера посуды в которой варится кофе, то есть от диаметра дна и горлышка турки. Для получения большого количества пенки нужно, чтобы дно турки было широкое, а горлышко узкое, но тут важно тщательно следить, чтобы кофе «не убежало»!
Для приготовления качественного напитка желательно самому помолоть обжаренные зерна, непосредственно перед варкой. Чем тоньше помол кофе, тем плотнее будет пенка и ее будет много.
В идеале для приготовления кофе берут очищенную холодную воду. Конечно при отсутствии таковой можно воспользоваться и водой из крана, но ни в коем случае не брать ранее кипяченную или горячую воду!
Непосредственно перед варкой кофе, пустую турку слегка нагревают на огне, затем кладут в нее молотый кофе и снова немного греют, а уж потом добавляют холодную воду и аккуратно перемешивают все содержимое турки специальной деревянной палочкой или ложкой (можно для этого использовать отдельную серебряную ложечку)!
05053-Kak-svarit-kofe-s-penkoj-v-domashnih-uslovijah
DSC00174    Как и все виды кофе, кофе с пенкой нужно варить на медленном огне, его ни в коем случае не нужно кипятить, а после вскипания сразу снимают с огня, после через минутку еще раз ставят турку на огонь и снова доводят до кипения.
При этом пенка медленно собирается и поднимается по горлышку турки.
Теперь нужно ложечкой аккуратно снять пенку и выложить ее в чашку, в которую после медленно влить остальной кофе.
Насладившись этой красотой и ароматом, — теперь можно приступать к кофепитию!!!
Теперь Вы знаете, как варить кофе с пенкой!
Придерживаясь этих простых правил Вы сможете насладиться вкусом этого божественного напитка!!!


 
6003762

kakoy_kofe__4

1

1137708_900

паапппп

images

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.